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桃園元山蛋品公司涉嫌販售黑心液蛋，食藥署表示，該公司早已名列違規大戶，4年多來衛生條件違規達17次，但因複查合格無從開罰，直到今年6月才首次因液蛋沙門氏菌超標挨罰6萬元。

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衛生福利部食品藥物管理署北區管理中心副主任鄭維智今天受訪時表示，日前接獲民眾檢舉，位於桃園的「元山蛋品有限公司」多年來涉嫌將變質、長蛆的蛋品製成液蛋販賣。

鄭維智說，據消息指出，業者多選在假日處理問題雞蛋，因此昨天和檢警到平鎮新光廠稽查，發現廠內蛋品不僅沾有雞糞、破殼還長蛆，多達1620.5公斤問題液蛋全數封存。

此外，到龍潭廠稽查時更查獲1260包過期液蛋，桃園衛生局已全數封存。鄭維智指出，由於檢方已收走帳冊進行調查，黑心液蛋到底賣多久、賣到哪裡，都不得而知。

食藥署北區管理中心主任邱秀儀說，元山蛋品公司兩個廠區都非常髒亂，早已是食藥署眼中的違規大戶。

邱秀儀說，民國103年以來，食藥署曾到該公司廠區稽查17次，每一次都違反「食品良好衛生規範準則」（GHP），包括運作機器、器械骯髒、冷藏溫度不夠、廢棄物清運記錄沒有詳實記載，早已是列管的必查業者，但因每次複查都合格，根據規定無從開罰。

液蛋檢驗方面，4年多來共抽驗25件液蛋產品，檢驗項目包括動物用藥、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等，今年6月才首次因蛋白液蛋驗出沙門氏菌，依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣6萬元。

邱秀儀表示，食藥署昨天已將問題液蛋帶回檢驗，檢驗結果預計2週後出爐，強調將依食安法加重開罰。

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